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喝牛奶的六大误区您中招了吗?宝莱特教你正确喝牛奶
发布时间:2017/12/8 21:59:18

  前面小编说过,很多人对牛奶有很多错误的认识。比如把牛奶当水喝、空腹喝牛奶、用牛奶送药、牛奶配鸡蛋等,但除了这些容易犯的错误,人们对喝牛奶这件事还存在很多误区。下面,宝莱特就来盘点盘点这些误区,看看你有没有中招!(净水器知识)
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  错误一:越浓越有营养。
  许多人认为牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。
  牛奶所谓的"浓",一些是因为家长在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水,想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些﹔另一些是指某些品牌的牛奶口感上"浓",这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂,使牛奶的味道变得十分香浓。
  但奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例,家长在冲泡牛奶的时候如果多加奶粉,会使乳糖含量超标,加重孩子肾脏负担。新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠,消费者不必盲目追求浓稠香滑的口感。

  错误二:临睡前喝奶助睡眠。
  关于喝牛奶的时间,目前仍存在争议。日本营养专家指出,牛奶中含有的酪蛋白通过分解能够生成具有抑制神经兴奋、促进睡眠作用的元素。此外,牛奶中含有的色氨酸也有精神安定的作用。但是普通牛奶中上述物质的含量很少,因此牛奶是否促进睡眠还有待研究。
  喝奶的时间应最好根据自身情况而定。可以在晚上喝牛奶,但不必非要在临睡前喝,最好在睡前1-1.5小时喝。一般来说,下午5点到晚上8点喝牛奶比较好。

  错误三:睡前喝奶助补钙。
  还有人说,睡前喝奶可以补偿夜间血钙的低落状态,从而保护骨骼、促进钙质吸收。对此,日本营养专家表示,牛奶确实有一定的补钙作用,因为其中含有的牛乳酪蛋白和乳糖成分便于钙质的吸收。相对于干鱼、蔬菜等,人体对牛奶中钙的吸收率最高,可达到40%。但在睡前喝奶,会增加夜里上厕所的几率,还会增加消化负担,反而可能不利于睡眠。
  而且,有些人是不能在睡前喝牛奶的,比如糖尿病患者。因为这会在不同程度上影响血糖、血脂,体重也将难以控制。

  错误四:包装牛奶煮沸加热。
  冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝,既不会因凉导致腹泻,又可以消毒杀菌。但其实,生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌,但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的产品,没必要再次煮沸杀菌。而且,煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质,使营养价值大打折扣。
  营养专家指出,喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多,这样不会刺激肠胃,还便于吸收。不提倡喝冷牛 奶,那样会引起胃部不适,可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便,但需注意不能用塑料袋直接加热,要使用玻璃容器加热。

  错误五:加点糖促进消化。
  牛奶加不加糖,和消化关系不大,主要是为了改善口感。如果感觉牛奶太腥,可依据每100毫升牛奶5-8克糖的原则适量加点糖,也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味,但不要加太多,否则会摄入过多热量。
  不要将孩子喝的牛奶调得过甜,这样会刺激孩子的味蕾,让他从小养成喜爱甜食的不良习惯。

  错误六:牛奶不能搭配果汁。
  许多人认为,牛奶和橘汁、柠檬汁搭配,会导致蛋白质变性,是种"害死人"的喝法。的确,如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁,就会产生絮状的蛋白质凝结,发生蛋白质变性,但这种变性对人体基本没有危害,只有少数人会引起肠胃不适。
  不过牛奶和果汁勾兑在一起的味道不好,所以很少人会这样喝。如果想让营养均衡,可以边喝牛奶边喝果汁,或边吃水果,只要有少量的时间间隔,对大多数人来说都没有问题。


 

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